Um estudo feito pela Universidade de São Paulo (USP) mostra que mkais de um terço dos adultos e idosos e 70% dos adolescentes consomem açúcar além do limite estabelecido pela OMS e pelo Ministério da Saúde. O açúcar em excesso foi associado ao déficit de nutrientes e ele ainda não tem valor nutricional.
Entre as pessoas com consumo excessivo, o açúcar representa, em média, 12% das calorias ingeridas diariamente, contra os 10% recomendados. Em alguns casos, esse valor chegou a 25%. Além de causar cáries, os alimentos açucarados levam facilmente à obesidade. Os refrigerantes foram os maiores responsáveis pelo excesso de açúcar consumido por adolescentes e adultos.
Com informações da Folha Online
