Depois das comemorações de Natal e Réveillon, a geladeira costuma guardar mais do que lembranças: sobram pratos, ingredientes e boas oportunidades de criar outros tipos de refeições.

Com esse movimento cada vez mais presente no dia a dia dos consumidores, a proposta é mostrar como as sobras da ceia podem ganhar novas versões, com receitas simples, saborosas e alinhadas a um comportamento mais consciente e funcional. Pensando nisso, as marcas Água Doce Sabores do Brasil e Divino Fogão compartilham duas opções para deixar o pós-festa ainda mais saboroso.

ARROZ COM SOBRAS DE FRANGO OU PERU AO MOLHO DOURADO

Ingredientes para o arroz: 

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Ingredientes para as sobras:

• 2 xícaras de sobras de frango ou peru desfiado ou em tiras
• 1 fio de azeite

Ingredientes para o molho dourado:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 gramas de cebola bem picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo (pode ser de legumes, carne ou água com um cubinho daqueles temperos prontos)
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de páprica picante
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a manteiga, misture o arroz já cozido e ajuste o sal para ficar soltinho e brilhante. Aqueça as sobras em uma frigideira, coloque azeite e doure levemente as tiras de frango/peru só para ganhar sabor e reserve. Em outra panela, faça o molho dourado, derretendo a manteiga e refogando cebola e alho, e acrescente a farinha.

Mexa até virar uma pastinha e adicione o caldo aos poucos, mexendo até engrossar. Em seguida, misture o molho de tomate, mostarda, sal, pimenta e a páprica para dar a cor avermelhada. Cozinhe por 3 a 4 minutos até ficar brilhante e cremoso. Molde o arroz em uma tigelinha (pressione e desenforme no prato). Coloque as tiras de frango/peru ao lado e algumas por cima. Finalize derramando o molho dourado sobre a carne e um fio no arroz.

Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 2 porções


ESCONDIDINHO DE PERNIL, CHESTER OU PERU COM PURÊ DE BATATA

Ingredientes:

• 1kg de pernil, chester ou peru moído ou desfiado
• 1kg de purê de batata
• 100 gramas de queijo muçarela
• 100 gramas de cebola
• 15 gramas de alho
• 30ml de óleo

Modo de preparo:

Purê: Coloque a batata para cozinhar. Depois de cozida, passe pelo amassador. Em uma panela, coloque a margarina, a batata amassada e a noz-moscada. Acrescente o leite fervido e o sal. Mexa e deixe ferver bem.

Escondidinho: Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho. Refogue e, em seguida, acrescente o pernil, peru ou chester moído ou desfiado, terminando de refogar. Em uma travessa, coloque uma fina camada de purê, adicione a carne e cubra com o restante do purê. Polvilhe o queijo muçarela e leve ao forno aquecido em 180°C por 10 minutos para gratinar.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento aproximado: 2kg

Com a chegada do verão e das festas de fim de ano, começa o planejamento das viagens e do período de férias. Nesse momento, aumenta também a procura por peças que serão usadas nessas ocasiões, especialmente por trajes de banho, que normalmente têm pouco uso ao longo do ano.

Este tipo de vestuário fica exposto ao sol, areia, água salgada ou água clorada, por isso, os tecidos precisam de cuidados específicos.

Para aumentar a durabilidade, a especialista em cuidados têxteis da 5àsec, Marinês Cassiano, dá dicas de como conservar tais itens para o B+:

- Evitar contato com produtos químicos 
Embora a proteção da pele seja fundamental, é necessário tomar cuidado durante a aplicação de bronzeadores, protetores solares e autobronzeadores, porque se entrarem em contato com o tecido, podem manchá-lo.

O ideal é passar os produtos antes de colocar o biquini, maiô ou sunga e esperar ao menos 15 minutos para garantir que a pele esteja completamente seca na hora de se vestir. No momento de reaplicação, espalhe o produto com mais cuidado para evitar o acúmulo de líquido no tecido.

- Guarde corretamente as peças
Geralmente, os trajes de banho só saem do armário no verão. Por isso, é importante evitar que não se desgastem durante o tempo em que permanecem guardados. Algumas dicas simples podem auxiliar nessa questão e fazer toda a diferença.

Os biquinis sem aro, como os em formato de cortininhas, podem ser dobrados. Já as peças com aro precisam ser guardadas sem sobreposições ao bojo, para que fiquem encaixados e sem dobras, visando não danificar a estrutura.

Para garantir que os elásticos e as alças não percam a função de segurar a roupa no corpo, é necessário tomar cuidado ao armazenar para que não fiquem muito esticados ou amarrados. Além disso, as peças devem ser guardadas limpas e secas, sem resquícios do sal do mar, cloro ou produtos diversos, que podem danificar a estrutura das fibras, fazer com que o tecido esgarce ou alterar as cores, causando desbotamento e manchas.

- Arejamento das peças
Outro cuidado importante é tirar as peças de moda praia do armário algumas vezes ao ano para evitar a proliferação de ácaros e fungos. Para isso, deixe os itens ao menos por 30 minutos no sol para retirar qualquer resquício de mofo. Se estiverem com cheiro ruim, o indicado é efetuar a limpeza antes de guardá-las novamente.

- Cuidado com as superfícies ásperas 
As bordas de piscina de concreto e a areia podem danificar o tecido, causando bolinhas, fios puxados e até mesmo pequenos rasgos. Para evitar esse tipo de desgaste, o recomendado é cobrir as superfícies com uma canga ou toalha para preservar o material e prolongar a vida útil dos trajes.

- Intercale com uma peça reserva 
Como essas peças são constantemente expostas ao sol e ao cloro, é comum que percam a cor original ao decorrer do tempo. Para aumentar a durabilidade, o ideal é levar pelo menos dois biquinis, maiôs ou sungas para a viagem. Assim é possível intercalar o uso entre os dois e evitar o desgaste rápido das cores e da estrutura do tecido.