Bartender Carlos Simas ensina receitas de drinks clássicos para o Dia dos Pais

Especializado em receitas italianas, o bartender Carlos Simas, montou uma carta de drinques especial que leva a assinatura dele. 

São drinques clássicos e exclusivos da casa do Mr. Lenha no Rio de Janeiro. Entre as bebidas tradicionais, o bartender ensina como preparar o Negroni; e a Gin Tônica. 

Já entre as opções exclusivas, Carlos conta os segredos do Della Passione, preparado com gin, Malibu, suco de maracujá, xarope de açúcar, água tônica e manjericão; e o Mr.Lenha, drinque que leva o nome da casa, preparado com Ramazzoti Rosé, vodka nacional, suco de tangerina, H2O e canela em pau.

O Correio B+ compartilha todas essas receitas aqui no Caderno para você reproduzir aí na sua casa ao lado de pessoas especiais.

Della Passione

Descrição: Gin, Malibu, suco de maracujá, xarope de açúcar, água tônica e manjericão)

Ingredientes:

• 50ml Gin
• 20ml Malibu
• 50ml Suco de maracujá
• 10ml Xarope de Açúcar
• Água Tônica (qb)
• H2O (qb)
• 08 Folhas de manjericão

Modo de preparo:

1.  Em uma taça (de preferência taça Brunello), coloque gelo até a boca;
2.  Acrescente as folhas de manjericão, o gin, o Malibu, o suco de maracujá e o xarope de açúcar;
3.  Adicione água tônica;
4.  Mexa lentamente;
5.  Finalize com H2O e sirva.

Mr. Lenha

Descrição: Vodca, Ramazzoti Rosé, suco de tangerina, H2O e canela em pau

Ingredientes:

• 30ml Ramazzoti Rosé
• 50ml Vodca
• 100ml Suco de tangerina
• H2O (qb)
• 01 unid. Canela em pau

Modo de preparo:

1.  Em uma taça (de preferência taça Brunello), coloque gelo até a boca;
2.  Adicione o Ramazzoti Rosé, a vodca, o suco de tangerina, e o H2O;
3.  Mexa levemente;
4.  Queime a canela e coloque no copo.

Drinques tradicionais:

Negroni

Descrição: Gin, Campari, Vermouth Rosso, casca de laranja

Ingredientes:

• 30ml Gin
• 30ml Campari
• 30ml Vermouth Rosso
• Casca laranja

Modo de preparo:

1.  Em um copo baixo, coloque o gelo;
2.  Adicione o gin, o Campari e o vermouth rosso. Em seguida mexa;
3.  Coloque o twist de laranja e mexa.

Gin Tônica

Descrição: Gin, alecrim, limão siciliano e água tônica

Ingredientes:

• 50ml Gin
• Água Tônica (qb)
• Duas rodelas de limão siciliano
• 01 unid. de alecrim

Modo de preparo:

1.  Em uma taça (de preferência taça de gin), coloque gelo até a boca;
2.  Posicione as rodelas de limão na parede da taça e adicione o gin;
3.  Complete com água tônica.
4.  Mexa duas vezes e finalize com o alecrim.