INGREDIENTES
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1/2 colher de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de óleo
1/4 de xícara de cacau em pó
1 xícara de coca-cola
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
Cobertura
100g de manteiga
1/4 de xícara de cacau em pó
1/2 xícara de coca-cola
2 xícaras de açúcar
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma.
Em um bowl misture a farinha, açúcar, sal e o bicarbonato de sódio. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo, coca-cola e o cacau. Aqueça até que fique um líquido homogêneo. Aos poucos adicione o líquido da panela à mistura dos ingredientes secos. Depois de incorporados, acrescente os ovos e a baunilha, mexa somente até a massa ficar lisa e sem grumos.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Quando o bolo sair do forno, faça a cobertura. Coloque todos os ingredientes da cobertura na panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar desapareça. Derrame a calda quente sobre o bolo e espalhe com as costas de uma colher ou uma espátula. Deixe a calda resfriar para cortar o bolo.
