Ingredientes
6 chuchus grandes
1 kg carne moída
1 pimentão
2 tomates
1 molho de tomate
2 tabletes de caldo de carne
2 saches de tempero
Alho amassado
Sal
Pimenta
Cebola picada
Cheiro verde
Modo de preparo
Coloque os chuchus para cozinhar com os 2 caldo de carne e água, até cobrir os chuchus
O ponto é quando estiver ainda firmes mas não cru
Em uma panela refogue a carne moída com o pimentão, tomate, cebola, tempero, cheiro verde, pimenta e sal, coloque metade do molho de tomate
É necessário um molho bem grosso
Pegue os chuchus cozidos e frios e parta-os ao meio, com uma colher retire a semente e um pouquinho da polpa nas 2 partes do chuchu
Nesse buraco que ficou dentro dos chuchus coloque uma colher de cheia do molho de carne moída, prenda as 2 partes com um palito de dente e arrume em uma panela funda
Repita o procedimento com os outros chuchus
Depois de todos recheados e arrumados na panela, acrescente mais 1 litro de água no molho de carne que sobrou, até ele ficar bem ralo
Despeje por cima até cobrir os chuchus
Leve ao fogo até o molho ralo ferver
Sirva com arroz branco e queijo ralado
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 6 porções
