Não são apenas as boas panelas, receitas e o dom de quem prepara os alimentos que fazem a diferença em uma cozinha. O conceito de cozinhar mudou nos últimos anos e o ambiente deixou de ser aquele local da casa que era frequentado apenas por quem mora na casa e os mais íntimos.  

Atualmente, cozinhar faz parte do enredo de receber familiares e amigos em casa. Por isso, além de fogão, geladeira e bancada, a nova 'sala de estar' das residências ganhou ares de um lugar para apreciar a boa gastronomia e apresenta novidades como ilha central e cooktop.  Ela deve atender todos os detalhes, que vão desde o preparo até o momento da apreciação.

Mas, como ter construir uma cozinha gourmet ou transformar aquela que já existe em casa? Para ajudar a ter a cozinha para chef nenhum botar defeito, as arquitetas Paula Passos e Danielle Dantas, do escritório Dantas & Passos Arquitetura, reuniram dicas eficazes para essa transformação.  

Antes de tudo, é preciso considerar que não existem regras para o ambiente em questão. Tudo irá depender da área disponível e dos desejos dos moradores, mas alguns itens costumam ser frequentes. "Um bom projeto de cozinha gourmet deve promover a integração dos ambientes, oferecer um espaço adequado para o preparo dos alimentos, além de contar com equipamentos modernos e adequados e móveis confortáveis para acomodar os convidados", revela Paula Passos.  

Acompanhe as dicas:

Ilhas

Um dos grandes diferenciais da cozinha gourmet são as ilhas centrais que deixam o cozinheiro próximo de seus convidados. "Além do 'chef' não ficar isolado, o formato garante que todo ritual de preparo dos pratos se torne um show à parte", afirma Danielle Dantas. Pela posição, faz-se fundamental a colocação de uma coisa e o projeto de iluminação para o espaço que, de preferência, deve ser posicionada de forma direta na ilha.

Eletrodomésticos:

Foto: Maura Mello

Para os cozinheiros de plantão, equipamentos modernos ajudam a garantir melhores resultados. E para a decoração, impactam positivamente no visual! Essa lista inclui fogão ou cooktop, chapas auxiliares, churrasqueira que pode ser a gás ou convencional , forno elétrico, micro-ondas, freezer, geladeira, adega, cervejeira, máquina de café, máquina de lavar louças e tantos outros.  Todavia, antes de comprar os eletros é preciso avaliar se existe espaço disponível para comportar todos os equipamentos.

Coifa

Coifas são incríveis para deixar a cozinha limpa e livre de gordura. Mas, como escolher o modelo ideal para o seu espaço? Paula Passos indica que é preciso saber o tamanho do fogão ou do cooktop, pois essa informação definirá o tamanho ideal da coifa. Ela também sugere verificar a potência do motor escolhido, já que o mercado oferece modelos tanto para cozinhas pequenas, como também para as maiores, bem como dar preferência para os motores silenciosos, que não incomodam durante o uso.

Existem dois modelos de coifas parede e teto. Para quem prefere o fogão ou cooktop em ilhas, a escolha adequada é a coifa de teto. Já para quem optou pela bancada do fogão encostada na parede, o caminho é instalar um modelo fixo na parede. "Para a colocação da coifa, é sempre melhor que seja feito por assistência técnica autorizada, evitando erros e a perda de garantia do produto," aconselha Danielle.

Organização e praticidade!

Acima de beleza, as arquitetas da Dantas & Passos Arquitetura são unânimes em afirmar que a cozinha deve ser prática e muito bem organizada. Móveis planejados podem ajudar nesse propósito , especialmente os armários para guardar alimentos e objetos. Outra ideia é criar suportes aéreos para colheres, panelas, tampas e conchas. Penduradas, facilitam o acesso no momento da sua utilização e economizam espaço.

·         Tampas e panelas não tem nada mais chato que escolher uma panela e não encontrá-la. As arquitetas aconselham guardar as tampas separadamente em um suporte organizador. "Melhor ainda se a organização puder ser feita dentro de uma gaveta, com as tampas em pé e uma do lado da outra", revela Danielle.

·         Formas aparecem em diversos tamanhos e formatos. Procure ter prateleiras próximas ao forno. O bacana é separá-las por formato, e de acordo com o tamanho, encaixar uma dentro da outra.

·         Eletrodomésticos Aparelhos que são mais utilizados e que tenham design bacana e em bom estado, podem ficar aparentes e sempre à mão, como as cafeteiras e torradeiras, por exemplo. Os menores usados podem ser guardados em um armário projetado especialmente para eles.

·         Copos Para deixar o cotidiano mais fácil, deixe os copos enfileirados, sempre seguindo o mesmo tipo. Os mais usados devem estar nas prateleiras mais baixas e de fácil acesso e, os menos frequentes, na parte superior.

Foto: Maura Mello

Outro item que deve ser observado em uma cozinha gourmet é a circulação. Manter um espaço de 90 cm para facilitar o fluxo é crucial para deixar tudo fluir.  Recomenda-se também prestar atenção no tipo de cozinha e na personalidade de quem vai cozinhar, haja vista não adianta ter um lugar todo equipado se não for utilizado.  

Plutão em Aquário e o Poder da Transformação Interior

Após quase 16 anos no signo de Capricórnio, Plutão, o planeta que rege as profundezas, ingressa no signo de Aquário nesta terça-feira (19). Sob a energia aquariana, somos convidados a cultivar nossa independência e a nos libertar do que é antigo, tradicional ou ultrapassado, abrindo caminho para o novo. O tema central de Aquário é essencialmente a busca por individualidade e a capacidade de assumir o controle do próprio destino.

Embora Plutão se mova lentamente, seus trânsitos significativos, como este, exercem uma influência poderosa na consciência coletiva, promovendo transformação, crescimento e desenvolvimento pessoal.

Este trânsito de Plutão por Aquário se estenderá pelas próximas duas décadas. Isso mesmo: vinte anos marcados por esse trânsito astrológico de grande impacto, que promete revolucionar nossa abordagem coletiva e causar um verdadeiro estrondo ao trazer consigo uma mudança de mentalidade, além de reflexões profundas sobre o que desejamos ver no mundo e em nós mesmos.

Rompendo as Estruturas do Passado com a Carta da Torre

Quando observamos a energia da semana, encontramos a Torre, carta de número 16 dos Arcanos Maiores do Tarô. Este arcano simboliza revelações, rupturas e choques intensos, uma força que limpa ou, mais precisamente, implode de forma drástica e implacável as ilusões, expondo verdades ocultas. Essa energia disruptiva reflete perfeitamente a essência de Plutão em Aquário: um rompimento radical com o passado, como uma explosão que destrói tudo o que já não serve ao nosso crescimento individual e coletivo.

A carta da Torre nos lembra que a libertação nem sempre é fácil. Muitas vezes, ela traz a destruição repentina de estruturas que considerávamos nosso “porto seguro”. No entanto, é nessa desconstrução que novos caminhos começam a se formar. Prepare-se, portanto, para abraçar transformações profundas, deixando para trás velhos padrões e acolhendo novas perspectivas.

Embora Aquário seja frequentemente associado à esperança e ao potencial de um futuro melhor (como simbolizado pela carta da Estrela no Tarô), a verdadeira energia dessa transição se alinha mais com a Torre, que representa o rompimento e a destruição necessária para o surgimento do novo.

Há uma força na natureza que, de tempos em tempos, provoca transformações profundas e a carta da Torre simboliza exatamente isso. Quando olhamos para o signo de Aquário, vemos que sua energia está profundamente conectada à desconstrução dos velhos paradigmas, das estruturas obsoletas que governam nossas vidas — sejam elas sociais, políticas ou até mesmo pessoais.

Aquário não busca apenas uma melhoria nas condições existentes; ele é sobre criar algo radicalmente novo. E, para que isso aconteça, é necessário primeiro derrubar o que está velho e ultrapassado.

Plutão Prova que Tamanho Não é Documento

Plutão pode ser o menor planeta do nosso sistema solar — reclassificado como “planeta anão” em 2006 —, mas seu poder astrológico está longe de ser considerado pequeno. Ele governa temas profundos e transformadores, que impactam tanto a consciência individual quanto a coletiva.

Por que esse trânsito é tão importante? Capricórnio representa sistemas tradicionais e estruturas consolidadas, enquanto Plutão é o arquétipo da transformação profunda. Quando combinado com a energia de Aquário, um signo voltado para o futuro e a inovação, a mensagem é clara: não se trata de consertar o que está quebrado, mas de criar novos paradigmas capazes de transformar a maneira como vivemos.

Esse momento astrológico nos oferece uma oportunidade única de redenção e renovação. Plutão não apenas sugere mudanças — ele exige! Em vez de sussurrar, ele nos dá um empurrão firme (ou até uma pancada na cabeça) para abandonarmos bases frágeis e construirmos fundações mais sólidas e confiáveis. E com Aquário como cenário, a promessa é de um futuro repleto de possibilidades.

Embora transições dessa magnitude sejam sempre um pouco desestabilizadoras, não há motivo para temer. Plutão, apesar de seu impacto transformador, opera de maneira lenta e gradual, como o movimento das placas tectônicas que silenciosamente remodelam a Terra.

À primeira vista, essas mudanças podem parecer sutis, mas, com o tempo, o impacto acumulado será inegável, redefinindo nossas vidas coletivas de formas que só compreenderemos plenamente em retrospectiva.

Carta da Torre - Divulgação

O Arquétipo de Plutão: Morte, Renascimento, Purificação, Desapego e Regeneração.

Plutão é o “planeta Lázaro” da ressurreição, um transformador poderoso que simboliza o renascimento em sua essência mais profunda. Sempre que um novo ciclo de crescimento surge após uma noite escura da alma, você pode ter certeza de que o “CEO das jornadas do submundo” está por trás disso.

Plutão nos conecta diretamente ao nosso lado sombrio. Ele nos desafia a confrontar nossos medos, a aceitar a “morte” de antigas versões de nós mesmos e a evoluir. Podemos escolher abraçar essa transformação ou resistir, mas, nesse caso, seremos continuamente apresentados às lições necessárias (e dolorosas) para a mudança.

O que quer que Plutão esteja pedindo para você abandonar no submundo, lembre-se: é apenas para abrir espaço para algo ainda melhor e mais gratificante em sua jornada. Deixe o passado no passado.

Por Que Plutão Em Aquário é Notícia De Última Hora

Entre março e junho do ano passado, tivemos um breve vislumbre de Plutão em Aquário. Antes disso, o planeta transformador não transitava por Aquário desde o final dos anos 1700. Agora, estamos prestes a embarcar em uma jornada inédita e repleta de surpresas. Este é um território praticamente desconhecido em nossas vidas — e também nas de muitas gerações passadas.

Quando Plutão entra em Aquário, ele direciona sua energia transformadora para áreas como tecnologia, informação, ciência e sistemas de poder. Aquário, por sua vez, é um signo voltado para o coletivo, que busca inovações que impactem o bem-estar comum.

Durante as próximas duas décadas, enquanto Plutão transita por Aquário, podemos esperar uma radical transformação nas normas e ideologias sociais, com mudanças profundas na maneira como nos relacionamos com o mundo e uns com os outros.

A Última Viagem de Plutão por Aquário: Transformações Profundas no Horizonte

A última vez que Plutão transitou por Aquário, entre 1777 e 1798, o equilíbrio de poder no mundo sofreu transformações monumentais. Aqueles 20 anos foram marcados pela Revolução Americana, a Revolução Francesa e o início da Revolução Industrial.

A monarquia foi derrubada na França, um exemplo claro de como até mesmo as instituições mais poderosas do mundo podem ser destruídas pela força transformadora de Plutão e pela energia disruptiva da carta da Torre.

Esse período também representou o auge da Era do Iluminismo, quando os ideais aquarianos de razão, racionalidade e o poder da humanidade de conduzir seu próprio destino ganharam força e expressão.

Com Plutão ingressando em Aquário, temos uma rara oportunidade de liberar o que já não nos serve, criando espaço para um crescimento genuíno e uma renovação autêntica. Este é um tempo de romper com vínculos ultrapassados, se alinhar a comunidades que compartilham nossos valores e abraçar nossa individualidade em um mundo em constante transformação. Estamos diante de um ciclo de reconstrução profunda. “Reescreva sua história, uma frase de cada vez.”

Uma ótima semana e muita luz,

Cris Paixão