A produção de cana-de-açúcar gerou recorde de R$ 24 bilhões ao longo do ano passado, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). O valor representa acréscimo de 16% em relação ao que fora apurado em 2008.
O resultado deve-se especialmente à produção recorde de 671,3 milhões de toneladas, aliada aos maiores preços do açúcar e do álcool respectivamente, nos mercados internacional e nacional.
No ano passado, a Índia, principal produtor mundial de açúcar, teve problemas na safra. Com a falta dessa oferta, o preço subiu, e os produtores de cana-de-açúcar brasileiros passaram a direcionar maior parte da matéria-prima para a produção de açúcar. Ao mesmo tempo, houve incremento significativo nos preços do álcool combustível no Brasil. Esses fatores influenciaram no aumento dos preços da cana.
O IBGE rassalta que a produção de cana poderia ter sido ainda maior, caso não ocorressem fortes chuvas no segundo semestre. A crise também se refletiu nos canaviais, restringindo novos investimentos e a implementação de novas usinas.
A alta de 16% fez com que a cana tivesse o segundo maior valor de produção entre 64 produtos pesquisados pelo IBGE, ultrapassando o milho. O valor da cana representou 17% do total.
O valor gerado pelo milho foi de R$ 15 bilhões, ou 10% do total. Em 2008, essa proporção era de 14%, pouco acima da cana, com 13,9%. A soja, apesar de ter gerado valor 2,8% menor, ainda segue na ponta, com total de R$ 38 bilhões, o equivalente a 27% do total.
Ao todo, a produção agrícola nacional gerou R$ 140,8 bilhões no ano passado, recuo de 5,3% frente ao verificado em 2008. Essa retração teve influência da crise econômica, que reduziu a demanda mundial pelas commodities agrícolas, depois de forte pressão em 2008, e, em menor escala, de fatores climáticos.
Se os valores de produção forem analisados entre os estados, São Paulo foi responsável por 16,3%, a maior participação; em 2008, essa proporção era de 15,6%. O Paraná, que era vice-líder em 2008, com 14,8%, perdeu espaço, e com 11,8% do valor gerado pela agricultura, caiu para a quarta posição. O Mato Grosso tomou a segunda colocação, com participação de 12,8% -- tinha 10,8% em 2008.
São Paulo destacou-se especialmente pela produção de cana. Segue líder, ainda que tenha perdido espaço. Em 2009, 57,9%, ou 388,9 milhões de toneladas da produção nacional saíram das lavouras paulistas -- no ano anterior, essa proporção era de 59,8%.
Minas Gerais, com 8,7% do total ou 58,4 milhões de toneladas, ultrapassou o Paraná e se tornou o segundo maior produtor de cana do país.
A safra de grãos totalizou 133 milhões de toneladas, queda de 11,6 milhões de toneladas frente a 2008. Esses produtos foram colhidos em uma área de 65,7 milhões de hectares, acréscimo de 0,3%.
A produção de soja foi de 57,3 milhões de toneladas, queda de 4,2% sobre 2008. Já a safra de milho somou 50,7 milhões de toneladas, recuo de 13,9%.
