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Redação

07/04/2010 - 20h06
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Suco de abacate

Combate os radicais livres e ajuda no processo digestivo do organismo, sendo indicado para manter a vitalidade da pele e para pessoas em regime de emagrecimento.

Ingredientes:

1 copo de água de coco

4 fatias de abacate maduros (para que o açúcar da fruta, a frutose, elimine a necessidade de açúcar industrializado)

Modo de fazer:

Basta bater os ingredientes no liquidificador. Não adicione açúcar, água ou leite. Beba um copo deste suco antes ou durante a refeição.

Vitamina de abacate

É indicada principalmente para as crianças. Auxilia no processo digestivo e é recomendado contra intestino preso.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de abacate (também maduros)

1 copo de leite desnatado

5 morangos

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Também é aconselhável ingerir a vitamina antes ou durante as refeições.

Guacamole

Ingredientes:

1 abacate

1 tomate

2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre (de preferência de maçã)

2 colheres de chá de azeite

2 colheres de chá de salsa ou coentro fresco picado ou hortelã

Sal e pimenta a gosto

1/2 cebola picada

1 dente de alho bem picado

Opcional: castanha de caju picada, assim como outras ervas que darão o seu sabor próprio, pois o abacate tem sabor neutro.

Modo de fazer:

Corte o tomate ao meio, descarte a parte central e as sementes. Pique a polpa e coloque em um recipiente com o alho, a cebola e a salsa. À parte, bata com um garfo o limão ou vinagre, azeite e sal. Bata até ficar cremoso e junte aos demais ingredientes. Em seguida, amasse o abacate com o garfo e junte aos temperos. Polvilhe com ervas, pimentas frescas e sirva acompanhado de torradas, saladas ou assados.

Salada de abacate e frango

Ingredientes:

2 xícaras de carne de frango cozida e cortada em cubinhos

120 g de ricota seca defumada com pimenta cortada em tiras

3 xícaras de feijão branco cozido e escorrido

2 talos de salsão fatiados (1 xícara)

2 tomates cortados em 4 partes

1 cebola pequena cortada em rodelas finas

1 receita de molho que catchup (1/2 xícara de maionese misturada a 1/4 de xícara de
catchup picante, molho de pimenta e sal)

1 abacate médio

suco de 1 limão

1 pé de alface cortado em pedaços

1 pacote de salgadinhos de milho

Modo de fazer:

Coloque, numa tigela grande, o frango, a ricota, o feijão branco, o salsão, o tomate e a cebola. Tampe e leve à geladeira durante 4 ou 6 horas. Prepare o molho de catchup. No momento de servir, corte o abacate em fatias e coloque-as de molho por alguns minutos no suco de limão. Reserve algumas ffatias para enfeitar. Retire o feijão da geladeira. junte o abacate e a alface. Acrescente o molho de catchup e mexa delicadamente. Enfeite com os salgadinhos de milho e as fatias de abacate que ficaram reservadas.

Salada de abacaxi e abacate

Ingredientes:

1 lata de abacaxi em rodelas (reserve 1/4 da calda)

1/4 xícara de suco de limão

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de cachaça

2 colheres de sopa de óleo

sal a gosto

3 abacates de tamanho médio

suco de limão

4 laranjas grandes

folhas de alface

nozes ou castanhas-do-pará picadas

Modo de fazer:

Coloque num recipiente com tampa 1/4 de calda de abacaxi, o suco de limão, o açúcar, a cachaça, o óleo e o sal. Tampe hermeticamente e agite muito bem. Leve o recipiente à geladeira por uma hora. À parte, corte os abacates pela metade e retire os caroços. Corte a polpa em pedaços pequenos. Regue com suco de limão. Corte as rodelas de abacaxi pela metade. Descasque as laranjas, separe-as em gomos e retire as sementes. Na hora de servir, misture delicadamente o abacate, o abacaxi e a laranja. Arrume essa mistura sobre folhas de alface. Salpique a salada com a noz moscada e sirva acompanhada do molho.

Pudim de abacate

Ingredientes:

1 colher (sopa) e 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor

2 abacates pequenos amassados

1/4 xícara de suco de limão

1 talo de salsão médio picado

1 tomate pequeno sem pele picado

2 cebolinhas verdes picadas (3 colheres de sopa)

Sal

Molho de pimenta

Folhas de alface

Azeitonas pretas

Tomates pequenos

Modo de fazer:

Coloque em uma panela, com capacidade para 1 litro, 1/2 xícara de água. Salpique a gelatina. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a gelatina dissolva bem (por cerca de três minutos). Junte mais uma xícara de água e mexa bem. Leve à geladeira, durante 40 minutos, para engrossar ligeiramente. Coloque numa tigela grande o abacate, o suco de limão e misture bem. Acrescente a gelatina, o salsão, o tomate, a cebolinha, o sal e o molho de pimenta.

Despeje essa mistura numa fôrma para pudim com capacidade para quatro xícaras. Leve à geladeira por três horas até que fique bem firme. Na hora de servir, forre uma travessa com folhas de alface. Por cima, desenforme o pudim e guarneça com azeitona e os tomates pequenos.

RECESSO

Riedel sai de férias e deixa Barbosinha no comando do governo

No total, serão 15 dias de recesso

02/01/2025 09h55

Vice Barbosinha e governador Riedel

Vice Barbosinha e governador Riedel DIVULGAÇÃO/Instagram

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Governador de Mato Grosso do Sul, Eduardo Riedel (PSDB), sai de férias a partir desta quinta-feira (2) e retorna na segunda-feira (13). No total, serão 10 dias de recesso.

O vice-governador, José Carlos Barbosa, mais conhecido como Barbosinha, permanecerá no comando, enquanto o chefe do executivo estiver fora.

Em suas redes sociais, Riedel ressaltou que vai tirar uns dias de recesso para ficar ao lado da família e recarregar as energias para 2025.

“Vou dedicar os próximos dias a momentos de descanso, ao lado da família, para recarregar as energias e começar 2025 com ainda mais disposição para trabalhar pelo Mato Grosso do Sul. Nesse período, o vice-governador Barbosinha estará à frente do governo, conduzindo com responsabilidade e compromisso o trabalho pelo nosso estado. Tenho plena confiança em sua capacidade de liderar com excelência, garantindo que o governo continue avançando em benefício de todos os sul-mato-grossenses”, disse o governador, em suas redes sociais.

O vice agradeceu a confiança e diz que será um grande desafio substituí-lo.

“Obrigado pela confiança governador, buscarei atender suas expectativas e ainda mais as necessidades da população neste momento em que substituí-lo será mais um grande desafio. Bom descanso, e um fraterno abraço à Mônica e às crianças”, afirmou em suas redes sociais.

De acordo com a lei, quando um governador sai de férias, quem assume é o vice. Quando o vice também está ausente, quem assume é o presidente da Assembleia Legislativa.

CAMPO GRANDE

Ao tomar posse, Adriane reforça papel da mulher e não anuncia secretariado

Prefeita deverá esperar a senadora Tereza Cristina voltar dos Estados Unidos para alinhar alguns nomes antes de fazer o comunicado

02/01/2025 08h00

A prefeita Adriane Lopes mostra o certificado de posse para o segundo mandato na Capital

A prefeita Adriane Lopes mostra o certificado de posse para o segundo mandato na Capital Foto: Gerson Oliveira / Correio do Estado

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Ontem, ao tomar posse oficialmente em concorrida cerimônia no Centro de Convenções Rubens Gil de Camillo, a prefeita de Campo Grande, Adriane Lopes (PP), reforçou que a cidade já é conhecida como a “capital das oportunidades, onde sonhos e suas potencialidades podem fazer da cidade um lugar bom para se trabalhar, mas melhor ainda para se viver”.

“Quando escrevi meu discurso, lembrei de uma frase da ex-primeira-ministra do Reino Unido Margaret Thatcher, a qual quero compartilhar com vocês da plateia: ‘Na política, se você quer algo que seja falado, peça a um homem, mas se quer algo que seja feito, peça a uma mulher’”, declarou, completando que, “com muito respeito, com muito trabalho e com muita dedicação, nós vamos fazer a nossa cidade avançar sem medo de fazer o certo”.

Ainda em seu discurso, ela ressaltou que, com a vice-prefeita, Camila de Oliveira, escreveu uma nova página na história política de Campo Grande.

“Pela primeira vez em 125 anos, uma mulher eleita pelo voto popular tendo uma mulher como vice. Eu tenho a honra, Camila, de dividir esse marco histórico para Campo Grande com você”, disse.

Adriane completou que ela e Camila, cuja vitória na eleição era considerada improvável, provaram que o improvável para o mundo político não era para Deus.

“Este feito, Camila, não é apenas nosso. Ele pertence a cada mulher que já ouviu que não era capaz, que deveria se conformar com menos. Cada mulher que já travou as mesmas lutas que nós duas, que as vereadoras, que muitas mulheres que estão na plateia já travaram”, argumentou.

Para a prefeita, foi possível mostrar que, com respeito e com propostas, “a gente também pode avançar e fazer gestão com responsabilidade”.

“E quero dizer às mulheres da plateia, sonhem, não desistam, porque, com respeito e ombreando, a gente também pode ir longe”, assegurou, destacando o papel primordial na sua eleição da senadora Tereza Cristina (PP-MS), que não participou da posse por estar em viagem aos Estados Unidos.

“A Tereza Cristina foi a senadora mais votada de Mato Grosso do Sul. Ela acreditou, segurou minha mão e a mão da Camila. E, hoje, nós podemos celebrar essa data e esse dia histórico para a nossa capital. Ela, com muita sabedoria, com muita força, com muita articulação e visão, nos ajudou muito nessa caminhada. Eu nunca vou poder expressar em palavras a minha gratidão a ela”, revelou.

NOVO SECRETARIADO

Apesar de ser aguardado para ontem o anúncio do novo secretariado para o segundo mandato da prefeita, mais uma vez o fato não se confirmou.

“Nos próximos dias, nós vamos anunciar para Campo Grande o secretariado, que será composto por um corpo técnico para trazer resultados positivos para o município. O objetivo é resultado, nós vamos ter um contrato de gestão com cada secretário, e eles terão metas para serem cumpridas com um prazo determinado”, avisou.

O Correio do Estado apurou que Adriane Lopes estaria aguardando o retorno da senadora Tereza Cristina dos Estados Unidos, previsto para a próxima semana, para bater o martelo sobre alguns nomes já escolhidos.

O chamado “núcleo duro” da prefeita deverá continuar, sendo ele composto por: Marco Aurélio Santullo (Governo e Relações Institucionais); Marcelo Miglioli (Infraestrutura e Serviços Públicos); Márcia Okama (Fazenda); Ademar Júnior (Meio Ambiente, Gestão Urbana e Desenvolvimento Econômico, Turístico e Sustentável); Lucas Bitencourt (Educação); Thelma Nogueira Lopes (Casa Civil); e Ulisses Rocha, que deverá cuidar da relação com a imprensa e os meios de comunicação.

Na segunda-feira, a prefeita informou ao Correio do Estado que, em razão da demanda para fechar as contas do último ano do seu primeiro mandato, não seria possível divulgar os nomes do seu secretariado para o segundo mandato nesta semana.

“Não consegui falar individualmente com cada um dos cotados para serem secretários e, por isso, decidi adiar o anúncio oficial. Estamos desde cedo tratando da reforma administrativa e também do fechamento das contas do exercício de 2024”, declarou.

Ela voltou a reforçar que as escolhas e as definições foram tomadas de forma bem tranquila. 

“Os nomes são de muitos dos que já estão na atual gestão e deram resultados. E muitos dos que não estão como secretários, mas que também deram resultados”, pontuou.

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