INGREDIENTES
300 g de feijão fradinho cozido sem tempero
1/2 copo de água
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa cheias de cebola picada grossa
2 colheres de sopa cheias de pimentão vermelho
2 colheres de sopa cheias de pimentão amarelo
2 colheres de sopa cheias de pimentão verde
2 colheres de sopa cheias de tomate sem semente
MODO DE PREPARO
Em fogo médio dissolva o caldo de galinha na água.
Misture o feijão e deixe no fogo até secar a água, reserve.
Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite até começar a dourar.
Misture os pimentões e o milho e deixe fritar por 3 minutos.
Ainda com o fogo ligado, misture o tomate e em seguida o feijão reservado.
Pode ser servido em temperatura ambiente ou quente.
