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Gastronomia B+: Aprenda a fazer uma deliciosa Focaccia Grano Padano na sua casa

Prato incorpora um dos queijos mais emblemáticos do norte da Itália em um pão caseiro, e se assemelha a uma pizza

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Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, a Focaccia pode ser servida como entrada, aperitivo ou até mesmo acompanhamento. E fica ainda melhor quando combinado com um queijo de alta qualidade, como o Grano Padano. Quando incorporado à massa, o queijo derrete ligeiramente, conferindo um sabor intenso que agrada aos paladares mais variados.

E para quem deseja experimentar essa delícia em casa, a nutricionista Andrea Mosqueira, proprietária do Mr. Lenha, preparou uma receita especial baseada no preparo tradicional de seu restaurante.

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 15g de açúcar
  • 15g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 50ml de azeite de oliva
  • 100g de queijo Grano Padano ralado
  • Alecrim fresco a gosto
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo:

Massa

Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal e o açúcar. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por 5 minutos, até que comece a espumar.

Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione o azeite e a mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa (se necessário, acrescente mais farinha ou água, mas a massa deve ficar um pouco pegajosa). Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.

Fermentação:

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Focaccia:

Para modelar a Focaccia, depois que a massa tiver crescido, transfira-a para uma forma retangular untada com azeite. Estique a massa com as mãos até que cubra o fundo da forma. Com os dedos, faça pequenos buracos na superfície da massa.

Deixe a massa descansar por mais 15-20 minutos.

Grano Padano:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Antes de levar a focaccia ao forno, regue com mais azeite, espalhe o queijo Grano Padano ralado por cima e decore com alecrim fresco.

Leve a focaccia ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que ela esteja dourada e crocante nas bordas.

Finalização:

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morna. Experimente acompanhar com um bom molho de tomate caseiro.

Expo 2025

Expogrande terá show gratuito da banda Jota Quest

Confira a edição, que ainda contará com apresentações de Chitãozinho & Xororó e Jorge & Mateus entre os dias 3 e 13 de abril

14/03/2025 18h00

Imagem Divulgalção

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Com o tema “Unindo a História do Agro com a Sua”, a 85ª edição da Expogrande, que será realizada entre os dias 3 e 13 de abril, terá como atração gratuita a apresentação da banda mineira Jota Quest.

O evento mais esperado do sul-mato-grossense, em 2024, faturou R$ 576 milhões, superando a expectativa inicial de R$ 150 milhões. O parque recebeu cerca de 114 mil visitantes e promoveu 16 leilões.

Pensando no divertimento das famílias, a Associação dos Criadores de Matogrosso do Sul (Acrissul) liberou a entrada gratuita no Parque de Exposições Laucídio Coelho em alguns dias da semana, incluindo aos domingos, quando haverá shows regionais e um nacional.

Avise aos amigos que, no dia 3 de abril, a abertura da feira terá entrada gratuita e a apresentação musical ficará por conta da dupla Mato Grosso & Mathias. O setor da arena será livre para todo o público.

Para alegria dos fãs da banda Jota Quest, no dia 6 de abril, a entrada será liberada. Ninguém paga nada; basta ir até a feira e curtir os sucessos da banda, como “Fácil”, “Do Seu Lado”, “Dias Melhores”, “Amor Maior”, “Só Hoje”, entre outros.

Outras atrações

Ainda há Matuê, Teto, Wiu e Brandão, programados para o dia 4 de abril. Os portões do parque ficarão abertos até às 15h. A partir desse horário, será cobrada a entrada no valor de R$ 20.

Os que quiserem curtir a atração musical precisam adquirir o ingresso na bilheteira, nos locais de venda ou pelo site.

Disfarçando as evidências

A dupla Chitãozinho & Xororó encantará os fãs no dia 5 de abril. A entrada no parque durante o dia será de R$ 20.

Outro show muito esperado pelo público é o da dupla Jorge & Mateus, no dia 11 de abril, a partir das 15h. A entrada será no valor de R$ 20.

Para quem for assistir ao show, será necessário comprar o ingresso na bilheteira, nos locais de venda ou pelo site clicando aqui

No dia 12 de abril, a entrada será cobrada, e o agito ficará por conta das duplas Hugo & Guilherme e VH & Alexandre, com valores a serem consultados na bilheteira e nos locais de venda.

O parque ficará aberto durante a semana entre os dias 6 e 10 de abril, com entrada gratuita durante o dia, permitindo que as famílias visitem os estandes de animais, a praça de alimentação, o parque de diversões e muito mais.

O último dia da Expogrande, 13 de abril, terá entrada franca durante todo o dia. As apresentações gratuitas ficarão por conta de artistas do Estado, como Victor Gregório & Marco Aurélio, João Haroldo & Betinho, e Alex & Yvan.

Culinária renomada

Os amantes da culinária irão se deleitar com pratos que unem a tradição sul-mato-grossense à culinária sofisticada. Restaurantes como a Fazenda Churrascada, Old Sheep Steak Bar e Coco Bambu trarão um menu especial para o evento.

O presidente da Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul, Guilherme de Barros Bumlai, destacou que a presença dos três grandes restaurantes de renome posiciona a Expogrande entre as maiores feiras agropecuárias do país.

“Não medimos esforços para trazer essas três marcas para a Expogrande, por serem reconhecidas pelo alto padrão gastronômico no Brasil e em Mato Grosso do Sul. A presença delas engrandece muito nossa feira. Esperamos que a população aproveite e goste da novidade”, pontuou Bumlai.

Além dos restaurantes, a Expogrande 2025 também terá uma ampla praça de alimentação, com diversas opções para os visitantes. Na programação, estão barracas de crepe suíço, espetinho, pizza, pastel, hambúrguer, cocada, milk shake, pipoca, algodão doce, batata frita e shawarma.

Leilões

A exposição também programou 20 leilões de bovinos e equinos, julgamento de animais, incluindo uma etapa nacional da raça Nelore Mocho e Pintado, shopping de animais, praça de alimentação com três grandes restaurantes, parque de diversões e muita diversão para a família.

Confira a programação 

 

  • 3 de abril  (quinta-feira): Matogrosso & Mathias
  • 4 de abril  (sexta-feira): Matuê, Teto, Wiu, Brandão
  • 5 de abril  (sábado): Chitãozinho & Xororó
  • 11 de abril  (sexta-feira): Jorge & Mateus
  • 12 de abril  (sábado): Hugo & Guilherme, VH & Alexandre

** Com assessoria

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Cinema

Lilo & Stitch: Saiba quem são os dubladores do novo live-action

Com estreia prevista para maio, trailer do filme foi lançado na última quarta

14/03/2025 13h30

Lilo & Stitch

Lilo & Stitch Reprodução

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A Disney divulgou na última quarta-feira (12) o live-action de Lilo & Stitch, dirigido por Dean Fleischer Camp, e que está prestes a chegar aos cinemas em maio de 2025.

A nova adaptação promete manter a essência do clássico animado de 2002, com uma mistura de atores reais e elementos em CGI. 

Uma das características mais marcantes das animações no Brasil são as dublagens e esse é um ponto que o live-acrion apostou para garantir a nostalgia do público. O elenco de dubladores contará com algumas das vozes do filme de 2002.

Quem "empresta" a voz?

Lara Paciello, de apenas 6 anos, é a dubladora brasileira da personagem Lilo, interpretada originalmente pela atriz Maia Kealoha, de 8 anos. Na animação de 2002, Lilo era dublada por Bianca Salgueiro.

Já o alienígena Stitch vai garantir a familiaridade da história. No Brasil, seu dublador permanece o mesmo de 2002, tendo a voz de Márcio Simões. O mesmo ocorreu na versão original, com Chris Sanders dando continuidade ao seu trabalho.

A irmã mais velha de Lilo, Nani é interpretada por Sydney Agudong e dublada por Vic Brow. Na animação, a dublagem brasileira era por conta de Mareliz Rodrigues.

O papel de Dr. Jumba Jookiba, o criador de Stitch, é assumido por Zach Galifianakis. No Brasil, a voz do personagem fica por conta de José Leonardo, dublador conhecido por trabalhos como "Os Simpsons" e "Coragem, o cão covarde".

Pleakley, um agente alienígena que ajuda Lilo e Nani, será dublado por Yuri Chesman, conhecido pelas dublagens do ator estadunidense Taylor Lautner. Pleakley foi originalmente dublado no Brasil por Cláudio Galvan.

O assistente social que cuida de Lilo e Nani, Cobra Bubbles, é interpretado por Courtney B. Vance e dublado por Ronaldo Júlio.

Estreia

O filme está programado para estrear nos cinemas em 22 de maio de 2025. Ainda não há uma data confirmada para sua chegada ao Disney+, mas é provável que ocorra entre três a quatro meses após a estreia nos cinemas.

Confira o trailer:

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