Correio B

Para aquecer

No frio, sopa é janta, sim! Confira receitas

Com as temperaturas caindo, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. Veja opções deliciosas e fáceis para incluir no cardápio

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Com a chegada da frente fria, o termômetro despenca e a vontade de se esconder debaixo do cobertor aumenta. Para acompanhar esse impulso, nada melhor do que uma refeição quentinha e reconfortante.

E é aí que a sopa — versátil, nutritiva e extremamente saborosa — se torna a heroína das noites frias. Seja cremosa, encorpada ou leve, ela aquece o corpo, alimenta a alma e ainda permite combinações surpreendentes.

De clássicos como a tradicional sopa de legumes a opções mais robustas como a de feijão com bacon, o Correio B selecionou receitas práticas para você repetir sem medo. Pronto para se render a essas delícias? 

1. Sopa de abóbora com gengibre

Ingredientes:

  • 1 abóbora cabotiá média
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal, pimenta e azeite a gosto
  • Creme de leite e salsinha para decorar

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Acrescente a abóbora em cubos, o gengibre e o caldo de legumes.
  3. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
  4. Bata no liquidificador ou com um mixer até obter um creme liso.
  5. Ajuste os temperos e sirva com um fio de creme de leite e salsinha picada.

2. Sopa de feijão com bacon

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata média
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 litro de água ou caldo de carne
  • Tempero verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
  2. Na mesma panela, refogue a cenoura e a batata, acrescente o feijão e a água.
  3. Cozinhe até os legumes amolecerem.
  4. Bata metade da sopa no liquidificador e misture novamente na panela para engrossar.
  5. Finalize com o bacon crocante por cima.

3. Sopa de legumes cremosa

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias picadas
  • 2 batatas médias em cubos
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente os legumes e refogue por 5 minutos.
  3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios (cerca de 20 minutos).
  4. Bata no liquidificador ou com um mixer até obter um creme liso.
  5. Volte para a panela, ajuste os temperos e, se desejar, misture o creme de leite.
  6. Sirva quente, finalizado com salsinha picada.

4. Sopa de espinafre com batata

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre lavado e picado
  • 2 batatas médias em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes ou frango
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • Queijo ralado para servir (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione as batatas e o caldo, cozinhando até ficarem macias (cerca de 15 minutos).
  3. Acrescente o espinafre e cozinhe por mais 3 minutos.
  4. Bata parcialmente no liquidificador para manter alguns pedaços ou deixe tudo inteiro para uma sopa mais rústica.
  5. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
  6. Sirva com queijo ralado por cima.

5. Sopa de ervilha com hortelã

Ingredientes:

  • 2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 cebola picada
  • 1 batata média em cubos
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Folhas de hortelã fresca a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione a batata e as ervilhas, refogando por 2 minutos.
  3. Acrescente o caldo e cozinhe até os legumes ficarem macios (cerca de 15 minutos).
  4. Bata no liquidificador até obter um creme liso.
  5. Volte para a panela, tempere com sal e pimenta, e adicione folhas de hortelã picadas.
  6. Se desejar, finalize com um fio de creme de leite.

6. Sopa de tomate com manjericão

Ingredientes:

  • 6 tomates maduros picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sal, pimenta e 1 pitada de açúcar (para balancear a acidez)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte natural (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione os tomates e cozinhe até começarem a desmanchar.
  3. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
  4. Bata no liquidificador e passe por uma peneira para uma textura mais fina (opcional).
  5. Volte para o fogo, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
  6. Finalize com folhas de manjericão fresco e, se desejar, um toque de creme de leite.

Para deixar sua sopa ainda mais especial, sirva com pão torrado ou croutons caseiros.

Dicas extras

  1. Cascas de cenoura, batata e abóbora podem ser lavadas, assadas e batidas para engrossar sopas.
  2. Talos de espinafre, salsinha e couve dão um reforço nutricional – refogue com a cebola antes de acrescentar o caldo.
  3. Um pedaço de parmesão ralado (durante o cozimento) ou a casca do queijo no caldo para um sabor umami.
  4. Gotas de limão ou vinagre balsâmico na hora de servir para realçar sabores.
  5. Sopa de tomate vira molho para macarrão: basta reduzir e acrescentar manjericão fresco.
  6. Sopa de legumes batida pode virar base para risotos ou crepes recheados.
  7. Quer mais corpo? Adicione 1 batata-doce cozida (para sopas cremosas) ou arroz cozido (para sopas ralas).

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Felpuda

Apenas alguns pequenos "bagres" acabaram caindo na rede da CPMI que apura...Leia na coluna de hoje

Leia a coluna desta sexta-feira (3)

03/04/2026 00h03

Diálogo

Diálogo Foto: Arquivo / Correio do Estado

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ALLAN KARDEC - ESCRITOR FRANCÊS

"Não são os da consanguinidade os verdadeiros laços de família e sim os da simpatia e da comunhão de ideias, os quais prendem os espíritos antes, durante e depois de suas encarnações".

 

FELPUDA

Apenas alguns pequenos "bagres" acabaram caindo na rede da CPMI que apura a roubalheira dos recursos dos aposentados. A maioria e os mais "ensaboados" conseguiram encontrar brechas para nem sequer ser ouvidos. A cada reunião da comissão, apareciam os navios de guerra para proteger os "tubarões e os polvos", que com seus longos tentáculos furtaram que só. E as vítimas da "pescaria dos impunes" serviram de isca, duas vezes: quando foram roubados e no ressarcimento, que foi feito com recursos deles no bolo dos impostos. E salve-se quem puder! ...

Diálogo

De olho

Até domingo a Polícia Rodoviária Federal (PRF) realizará a Operação Semana Santa nas cinco regiões do País, intensificando a fiscalização e as ações de prevenção dos sinistros de trânsito, para que as pessoas possam se deslocar com segurança na ida e na volta do feriado.

Mais

Neste ano, o foco da operação é evitar ultrapassagens proibidas. Em 2025, a PRF registrou 1.770 ocorrências por conta deste tipo de conduta. O número é 9% maior que em 2023, quando ocorreram 1.620 casos. Houve aumento de 15% no número de mortes em comparação ao mesmo período.

DiálogoDra. Bruna Gameiro

 

Diálogo

Tabuleiro

A "encorpada" que o PSDB deu no apagar das luzes da janela partidária estaria sendo atribuída à mexida no tabuleiro pelo ex-governador Azambuja e o governador Riedel. O partido, que estava enfraquecido, acabou ficando com três dos seis deputados estaduais, um deles Pedro Caravina, que recebeu a filiação do colega Paulo Duarte. Com a entrada de Eduardo Rocha e da ex-secretária Viviane Luz, passa a ter chapas competitivas.

No ninho

O ex-secretário-chefe da Casa Civil Eduardo Rocha não é mais filiado ao MDB, partido em que estava há mais de 30 anos. Ele passou a integrar o ninho tucano para disputar uma das 24 cadeiras da Assembleia Legislativa de MS. A troca não muda seus planos de apoiar a reeleição do governador Riedel, que tem o PSDB em seu arco de aliança. Conversa é que Rocha teria ficado "incomodado" com a resistência do partido ao nome de Simone Tebet, sua esposa, para que tentasse, em MS, viabilizar candidatura ao Senado.

Goela abaixo

O deputado federal Geraldo Resende pulou miúdo para não f icar sem escada e pendurado no pincel. Na mexida das peças no tabuleiro das eleições, decidiu sair do PSDB para ter respaldo ao tentar a reeleição. Só que "faltou combinar" com os outros partidos, que teriam lhe fechado as portas. Correndo mais do que lobinho em incêndio de floresta, conseguiu, via decisão nacional, ser empurrado goela abaixo no União Progressistas. Teve gente que não gostou nadica de nada.

Aniversariantes

Sônia Chinzarian Miguel,
Paulo Domingos Chaves dos Santos,
Maria Elena Selli Rizkallah,
Flávio Luiz de Andrade,
Janaína Loureiro,
Martina Santos Gomes da Silva,
Olívio Zago,
Antonio Teles de Alencar,
Benedito Reinaldo da Silva Correa,
Luiz Mario Pereira Leite,
Maria Tavares,
Paulo Henrique Antello e Silva,
Giancarlo Luiz Vicente Guidoni,
Eduardo Zinezi Duque,
Elizete Aparecida Cáceres Barbosa,
Inara Rodrigues Gomes,
Paulo Miranda de Barros,
Vagner Weber Colman,
Joanna D´Arc de Paula,
Fernanda Franco Pedrossian,
Perla Lilian Delgado,
Reinaldo Rios Ossuna,
Laura Elena de Almeida Stephanini,
Flávio Arakaki,
Willian Fernandes Cardoso,
Zilmara Bandeira Vasques,
Shirley Cheres da Silva,
Alexandre Marques,
Sergia Cristiane Tokunaga de Figueiredo Zandomine,
Rosildo Barcellos Júnior,
Nelson Otávio Lopes dos Santos,
Barbara Martins Cardoso,
Aparecido de Souza Caminha,
Manoel Félix Câmara,
Elizabeth Muniz de Oliveira,
Marcos Fernandes Martins,
Rosane Alves de Oliveira,
Valdir Andreatta,
Nívia Nunes,
Rosana Aparecida Espíndola Jordão,
Américo Paula Nantes,
Dr. Luiz Carlos Santini,
Ricardo Mansour,
Maria Antonieta Tomazelli,
Elenice Murad Alvarenga,
Paulo Ataul Bopp,
Elizabeth Ferreira da Silva,
Lilian Jacques,
Reinalda Dias,
Edson Espíndola Cardoso,
Iracema Marques Martins de Arruda,
Péricles Corrêa Fagundes,
Marise Aparecida Anderson Borba Leite,
Maria Lopes Rodrigues,
Laís Aparecida Machado,
Rita Franco Santos,
Dr. Luiz Roberto Rodrigues,
Mariza Elizabeth Almeida Sales Abrão,
Karolina Leite dos Santos,
Ana Claudia Vieira,
Sandra Ferreira,
Luiz Cláudio Vieira,
Moacir de Oliveira Flôres,
Luis Toshiaki Shimizu,
Julieta Anache,
Alba Lúcia Freitas,
José Antônio Corrêa de Lima,
João Mário de Souza,
Clenir Carvalho Silva,
Lidiane de Jesus Chaves,
Adriana Pereira,
Margaret Rocha Campos,
Ilidia Gonçales Velasquez,
Diana Carolina Martins Rosa,
Júlio César Rios Midon,
Geny de Pedro,
Mariana Rocha Nimer Teixeira,
Daniel Pinheiro da Fonseca,
Fábio de Oliveira de Souza,
Lincoln Carvalho de Oliveira,
Alipio Ferreira da Silva,
Elizabeth Belloc,
Orivaldo Martins,
Mauricio Luis Tiguman,
Ana Paula Jorge Lima,
João Ney dos Santos Ricco,
Tiago da Cruz Croda,
Magda Lima Mendes,
Pedro Henrique Vilela da Silveira,
Claíza Lima do Amaral,
Luiza Paula Ortiz Gomes Cardoso,
Moira Lopes Rodrigues,
José Luis Faco Junior,
Heyllen Araujo dos Santos Mundim,
Lucy Mara Escobar,
Giuliana Lima Lopes de Medeiros,
Mituru Kaminagakura,
Janieire Carrelo de Carvalho,
Maria Elza e Silva Martins,
Gilberto Luiz Martinovski,
Jari Alves Correa,
Verônica Rodrigues Martins,
Márcia Scarabel de Paiva,
Denise Aparecida Tosta,
Jainor Ribeiro da Cunha,
Guiherme Affonso Escobar Vieira. 

COLABOROU TATYANE GAMEIRA

SAÚDE

Dra. Mariana Vilela na Harvard Medical School: Inovações em Menopausa e Lipedema

A médica brasileira Dra. Mariana Vilela alcançou um novo patamar de destaque internacional ao participar do prestigioso congresso promovido pela Harvard Medical School, em Boston.

02/04/2026 11h08

Reprodução

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Participação no WHAM (Women’s Health and Menopause) em Harvard

O congresso WHAM (Women’s Health and Menopause) é reconhecido como o epicentro da inovação em saúde da mulher. Realizado em Boston, o evento reúne a elite da medicina integrativa para definir os protocolos que serão adotados globalmente nos próximos anos.

A presença da Dra. Mariana Vilela em Harvard reforça o compromisso com a medicina baseada em evidências. Em um cenário onde a desinformação sobre menopausa e lipedema é comum, o acesso direto à fonte da produção científica mundial garante às pacientes um padrão de cuidado rigoroso e atualizado.

Destaque do Centro-Oeste na Medicina Internacional

Um dos pontos altos do evento foi a inclusão da Dra. Mariana em debates estratégicos. Ser a única médica do Centro-Oeste brasileiro a integrar uma mesa-redonda em Harvard não é apenas um marco pessoal, mas um selo de autoridade para a medicina da região.

"O que é discutido em Harvard define os rumos da medicina contemporânea. Trazer esse conhecimento para a prática clínica no Brasil é transformar a vida de mulheres que buscam tratamentos personalizados", destaca a médica.

O evento também contou com a colaboração de expoentes da medicina integrativa, como o Dr. Avrum Bluming, autor da obra "Estrogens Matters", fortalecendo o debate sobre a transição de uma medicina reativa para um modelo preditivo e orientado por dados.

Tratamento de Lipedema e Menopausa: O Novo Paradigma

 

A imersão na Harvard Medical School foca no que há de mais avançado para:

  •  Menopausa: Novas terapias de reposição e manejo de sintomas com foco em longevidade.

  •  Lipedema: Protocolos de diagnóstico precoce e abordagens integrativas para melhora da qualidade de vida.

  •  Medicina Personalizada: Uso de dados e ciência de ponta para tratamentos assertivos.

A Dra. Mariana Vilela é médica e diretora da clínica Casa Sante em Campo Grande, MS.

Seu perfil objetivo é focado em:

Saúde metabólica e hormonal: Abordagens sistêmicas também em emagrecimento e ganho de massa muscular. Reforçando sempre a medicina  preventiva como fundamental na vida das pessoas! 

Equilíbrio Hormonal: Atua com reposição e otimização metabólica.

Saúde Integrativa: Foco em longevidade e protocolos personalizados para quem busca melhorar o rendimento físico e a saúde geral.

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