Correio B

DIÁLOGO

Confira a coluna Diálogo na íntegra, desta segunda-feira, 22 de maio de 2023

Por Ester Figueiredo ([email protected])

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Augusto Branco - escritor brasileiro

"Encontra ânimo na dor e no desafio.
Nesta vida, só nos são colocados à frente
os obstáculos que somos capazes de ultrapassar”.

FELPUDA

Até parece que o jingle de então candidato à Presidência da República, em 1960, está ecoando pelos altos de importante avenida da cidade. Na época, o que mais se ouvia era “varre, varre, vassourinha”, por conta da proposta de mudanças que ele prometia promover, caso fosse eleito.

Nos dias atuais, porém, tudo caminha para que uns e outros sejam defenestrados dos cargos que ocupam, o que deverá levantar poeira nas salas das repartições. Vai vendo...

Na equipe

A professora Lucilene Soares da Costa faz parte da equipe organizadora do I Seminário Sociambiental Vrasil-Angola: Educação, Meio Ambiente, Tecnologias e Saúde, que será realizado entre os dias 30 de maio
e 4 de junho, na Universidade de Namibe (Uninbe), na Angola.

Ela é docente dos cursos de Letras da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), unidade Campo Grande.

Mais

O evento é uma iniciativa de pesquisadores de diversas instituições do Brasil e da Angola que integram a Rede Internacional de Extensão Universitária (Rieu).

Nessa primeira edição, farão parte da equipe, além da UEMS, as seguintes universidades brasileiras: UTFPR, USP, UFTM, UFPB, UFBA, IFRJ e UENF, em parceria com a Uninbe.

O objetivo, entre outros, é proporcionar a troca de conhecimentos socioambientais entre as instituições.

Dra. Giovanna Hofke com suas filhas Maria Carolina e MariannaDra. Giovanna Hofke com suas filhas Maria Carolina e Marianna (Arquivo Pessoal)
Isabela SantosIsabela Santos (Foto: Rodrigo Zorzi)

Investigações

O Ministério Público de MS entrou em campo para apurar, em cidade do interior, denúncia de cobrança indevida de taxa de religação do fornecimento de água e energia elétrica pelas concessionárias desses serviços.

Já em outra localidade, também foi aberto inquérito civil contra prefeito que teria utilizado o lema de sua gestão em estampa de uniformes distribuídos a alunos da Rede Municipal de Ensino.

E assim caminha a humanidade.

Escanteio

Parlamentar nem disfarçou sua irritação por não ter, até agora, conseguido cargos na esfera federal para “chamar de seus” e emplacar seus apadrinhados.

Para mostrar sua insatisfação de ter sido colocado de escanteio, votou contra proposta apresentada pelo governo federal.

Como até agora isso não surtiu o efeito desejado, deve estar imaginando que logo, logo, deverá ouvir a sempre temida frase: “Se é por falta de adeus…”

Estudo

A Embrapa Pantanal, situada em Corumbá, conduziu um estudo, com participação da Agência Nacional de Águas e Saneamento Básico (ANA) e mais 21 instituições brasileiras, para monitorar a pesca profissional artesanal em toda a Bacia do Alto Paraguai de MS e MT, entre 2016 e 2020.

Os resultados têm subsidiado a ANA e órgãos ambientais estaduais na tomada de decisão sobre a concessão de outorga e licenciamento para instalação de empreendimentos hidrelétricos.

Aniversariantes

  • Silvia Helena Bonfim Massocatto,
  • Valéria Alves Setti,
  • Sarah Nantes Barbosa Genta,
  • Maria Leonor Castilho Guimarães,
  • Dr. Alberto Jorge Felix Costa,
  • Carlos Magno Guedes de Melo,
  • Edno Vicente Pereira,
  • José Moreira Neto,
  • Luzia Candido Bueno,
  • Evanilda Vieira de Oliveira,
  • Ruy Graças Gomes,
  • Isidoro Moraes,
  • Dr. Waldomiro Avelino de Rezende,
  • Gerivaldo Cerqueira de Carvalho,
  • Irene Nogueira Raslan,
  • Jayra Pinto da Luz Ajala,
  • Paulo Dagenam Moreira,
  • Wilson Vilhalba Delgado,
  • Nadja Said Velasquez Maksoud,
  • Iolanda José Chacha Trad,
  • Itamar Rodrigues Chaveiro,
  • Ivan Souza,
  • Priscila Sanches,
  • Mariana Essir Simioli,
  • Helio Miyahira,
  • Evanilde Lourenço,
  • Marlene Pereira,
  • Dr. Osmar Rabelo de Andrade,
  • Samuel Moretto,
  • Maria Lucila Auto,
  • Iuri Holsback Rocha,
  • Maria Cristina Rodrigues Arantes,
  • Dr. José Silvio Gomes,
  • Nelson Szukala,
  • Francisca de Assis Santos,
  • Marcos Antonio Souza de Oliveira,
  • Lydia Santos,
  • Pastor Barbosa,
  • Felício Gomes,
  • Milton Fernandes de Brito,
  • Valter Pereira Alves Júnior,
  • Nidia Witcov Candia,
  • Gerson Antonio de Souza,
  • Dr. Renato Rosa Fernandes,
  • Maria Luiza Camy,
  • Thomaz José Felix Bezerra,
  • Beatricce Colete Bruno,
  • Carlos Eduardo da Silva Bessa,
  • Maria Helena Furtado,
  • Antônio Epifácio Teodoro,
  • Anita Espíndola de Araújo,
  • Laura Raquel Flôres,
  • Fátima Nogueira de Oliveira,
  • José Antônio Vieira,
  • Márcia Maria de Souza,
  • Lilian da Silva Mendes,
  • Carolina Celeste da Silva,
  • Humberto Martins de Souza,
  • Denise Gomes Assis,
  • Geraldo Figueira de Arruda,
  • Maria Emília Brasil,
  • Maria Clara Lima de Almeida,
  • Henrique Conrado Vieira,
  • Vilma Elisa Gomes da Silva,
  • Maria Auxiliadora Junqueira,
  • Irma Celeste Pereira,
  • José Inácio Meira da Silva,
  • Gildo Oliveira da Silva,
  • Ana Maria Weiss de Camargo,
  • Dayse Mônica Bobadilla,
  • Celso Borges de Mendonça Filho,
  • Pedro Alves da Silva Filho,
  • Rogério Alencar da Silva,
  • Rita de Cássia de Lima e Silva,
  • Carolina Rainche,
  • Tercila Correa Gomes,
  • Angélica Dias de Oliveira,
  • Elenice Rodrigues Cardoso,
  • Lourival Rodrigues da Silva,
  • Audinéia Fernandes Guimarães Nogueira,
  • Taiguara Onishi,
  • Cláudia Durand Zwarg,
  • Glaucy da Conceição Ortiz,
  • Hedyl Marcos Benzi,
  • Jandir Roberto Manica Junior,
  • Semi Kalil Georges,
  • Silvio Santos Lacerda,
  • Otacil de Souza Nogueira,
  • Dalton de Oliveira,
  • Francisco Cesar Moura Júnior,
  • Hallan Bispo Coelho,
  • Flávia Franco Simioli,
  • Taiani Tiemi Shirado Sakihama,
  • Ana Priscilla Salles Rubinszteyn,
  • Júlio Montini Júnior,
  • Marcelo Gonçalves Dias Gregorio,
  • André Vardasca Quadros,
  • Munir Caram Anbar,
  • Rosana Cristina Lopes Reche,
  • Ricardo Vieira Poletto,
  • Augusto Julian de Camargo Fontoura,
  • Maria Carmem Cerejo Cabalheiro,
  • André Matsushita Gonçalves,
  • Edward Reis Costa Filho,
  • Giuliano Perez Maquerte,
  • Child Maria Alves Mambelli,
  • Márcio Alexandre Menegazzo,
  • Edilson Belone,
  • Milton Luz Bello,
  • Larissa Machado Matos Catelan.

* Colaborou Tatyane Gameiro

Gastronomia Correio B+

Pão de queijo com recheio de costela? Aprenda a fazer essa deliciosa receita em casa

Quase unanimidade nas mesas brasileiras, o famoso pão de queijo ganha um recheio ainda mais saboroso

23/08/2026 09h30

Pão de queijo com recheio de costela? Aprenda a fazer essa deliciosa receita em casa

Pão de queijo com recheio de costela? Aprenda a fazer essa deliciosa receita em casa Foto: Divulgação

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MINEIRINHO DE COSTELA

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras de chá de polvilho azedo
  • ½ xícara de chá de leite
  • ¼ xícara de chá de óleo
  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
  • ½ colher de chá de sal

Recheio de costela

  • 250 gramas de costela bovina cozida e desfiada
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa do caldo do cozimento da costela
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Comece aquecendo o leite com o óleo até levantar fervura. Coloque o polvilho em uma tigela e despeje a mistura quente, mexendo bem para escaldá-lo. Deixe amornar e acrescente o ovo, o sal e o queijo. Misture e amasse até obter uma massa homogênea e fácil de modelar.

Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a costela desfiada e um pouco do caldo do cozimento. Refogue até a carne ficar úmida e suculenta, mas sem excesso de líquido. Finalize com cheiro-verde e pimenta.

Montagem:

Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque uma quantidade generosa de costela no centro. Feche cuidadosamente e modele no formato de pão de queijo.

Disponha as unidades em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até os pães de queijo crescerem e ficarem dourados. Espere amornar e sirva.

Obs importante: Tempo de preparo: 45 minutos (Considerando a costela já cozida)
Fonte Água Doce Cachaçaria 

Moda Correio B+

Entre Costuras e CuLtura. Se tirássemos a etiqueta Chanel, quanto você pagaria por esta sandália?

A pergunta parece uma provocação sobre preço, mas fala de algo muito maior: como atribuímos valor às coisas que vestimos?

22/08/2026 17h30

Entre Costuras e CuLtura. Se tirássemos a etiqueta Chanel, quanto você pagaria por esta sandália?

Entre Costuras e CuLtura. Se tirássemos a etiqueta Chanel, quanto você pagaria por esta sandália? Foto: Divulgação

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Uma sandália preta, de linhas mínimas, que deixa praticamente todo o pé à mostra e cobre apenas o calcanhar. A história muda quando descobrimos que ela é Chanel e custa cerca de R$ 8 mil? 

Recentemente, Margaret Qualley apareceu usando o modelo e a imagem circulou pelas redes sociais. Mas, olhando para aquele sapato, fiquei pensando: se retirássemos a etiqueta Chanel, quanto estaríamos dispostos a pagar por ele?

A pergunta parece uma provocação sobre preço, mas fala de algo muito maior: como atribuímos valor às coisas que vestimos? Se encontrássemos exatamente aquela sandália sem identificação em uma pequena loja, talvez passássemos por ela sem prestar muita atenção.

Coloque o nome de uma das maisons mais desejadas do mundo e, de repente, o objeto ganha história, desejo, exclusividade e alguns milhares de reais no preço.

É claro que seria simplista dizer que uma peça de luxo vale apenas por causa da etiqueta. Quando compramos Chanel, não estamos comprando somente couro, salto e algumas tiras.

Existe por trás daquele nome mais de um século de história, savoir-faire, construção de imagem, desfiles, campanhas e uma influência enorme sobre a maneira como mulheres se vestiram ao longo de gerações. Tudo isso também compõe o valor de um produto.

Mas quanto desse valor conseguimos enxergar no objeto e quanto enxergamos porque sabemos quem o assinou?

Durante muito tempo, riqueza precisava parecer riqueza. Tecidos preciosos, bordados, joias, detalhes elaborados e peças que denunciavam imediatamente seu valor. Hoje, parte do luxo parece brincar justamente com o contrário. Uma camiseta branca pode custar milhares, um tênis pode chegar à loja com aparência de usado. Uma bolsa pode parecer propositalmente desgastada e uma sandália pode ser reduzida a quase nada.

Há nisso também uma espécie de código cultural. Quem conhece moda reconhece a peça, a coleção, a assinatura, a referência. 

A pergunta que não quer calar é: Será que desejamos determinadas peças porque realmente as consideramos bonitas e especiais ou aprendemos a desejá-las depois que descobrimos quem as criou? A moda sempre viveu de símbolos. Uma bolsa nunca foi apenas uma bolsa, assim como um relógio de luxo nunca serviu apenas para mostrar as horas. Vestir também é comunicar pertencimento, repertório, aspiração e identidade.

Entre Costuras e CuLtura. Se tirássemos a etiqueta Chanel, quanto você pagaria por esta sandália?

Não vejo problema em desejar uma Chanel. Muito pelo contrário: a moda também é feita de sonho, história e emoção. Mas talvez seja saudável, de vez em quando, retirar mentalmente a etiqueta daquilo que desejamos. Olhar apenas para o objeto e perguntar: eu ainda gostaria disso se não soubesse a marca?

Antes de pagar pela etiqueta: 5 perguntas para fazer a si mesma

1. Eu compraria se não soubesse a marca?

Faça o exercício de retirar mentalmente o logo e a etiqueta. Você ainda acha a peça bonita e especial? Se a resposta for sim, há grandes chances de existir um desejo genuíno pelo design.

2. Estou pagando por qualidade ou principalmente por desejo?

No luxo, o preço não é determinado apenas pelo material e pela fabricação. História, exclusividade, marketing e prestígio também entram nessa conta. Entender isso ajuda a fazer uma escolha mais consciente.

3. Essa peça conversa com o meu estilo?

Uma tendência pode desaparecer e uma it-piece pode perder relevância rapidamente. Antes de investir, pense em quantas vezes e de quantas maneiras aquela peça realmente entraria no seu guarda-roupa.

4. O custo por uso faz sentido?

Uma bolsa cara usada durante dez anos pode representar um investimento mais coerente do que uma peça mais barata usada uma única vez. Divida mentalmente o preço pela quantidade de vezes que imagina usá-la.

5. Eu quero a peça ou quero o que ela representa?

Talvez seja a pergunta mais difícil. Às vezes desejamos um objeto; outras vezes, desejamos pertencimento, status ou a imagem associada a ele. Nenhuma dessas respostas precisa ser julgada, mas vale saber qual delas está guiando a compra.

No fim, na minha opinião é fundamental conhecer suficientemente o próprio estilo para decidir quando uma etiqueta importa e quando ela não importa.

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