Culinária e Receitas

Receita

Aproveite as sobras de domingo e faça um delicioso arroz carreteiro

Aproveite as sobras de domingo e faça um delicioso arroz carreteiro

Lentilhas

23/07/2012 - 00h00
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Ingredientes
2 xícaras de sobra de carne de churrasco picada
1 xícara grande de arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de pimentão picado
1 xícara de tomate bem maduro picado
1 cenoura cortada em cubinhos
Sal, pimenta, alecrim, cebolinha picada e salsinha para decorar

Modo de Preparo
Antes de picar a carne, tente retirar o máximo de gordura que conseguir. Um pouco dessa gordura vai servir de base para o carreteiro. Derreta aproximadamente três colheres de sopa da gordura em uma panela. Espere ela derreter bem, depois doure a cebola e, logo em seguida, o alho, acrescentando também o pimentão na própria gordura da carne, isso vai gerar um sabor incrível. Refogue bem e só depois coloque os pedaços de carne. Dê mais uma bela refogada antes de adicionar o tomate. Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o tomate e espere virar um molho, para depois colocar o arroz. Dê mais uma refogada por uns 2 minutos (já com o arroz na panela) e acrescente água fervente até cobrir todo arroz e carne. Acerte o sal, a pimenta e a cebolinha. Sirva ainda molhadinho com um pouco de salsinha em cima.

CHOCOLATE

Sem dinheiro para comprar ovo de Páscoa? Aprenda a fazer ovos caseiros

Saiba o passo a passo de como fazer ovos de chocolate em casa

25/03/2024 11h15

Ovo de Colher caseiro

Ovo de Colher caseiro Foto: Alicia Miyashiro

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O preço do ovo de Páscoa industrizado, encontrado em supermercados, está nas alturas e deve pesar no bolso do consumidor neste ano. 

Pesquisa realizada pelo Superintendência para Orientação de Defesa do Consumidor (Procon-MS) aponta que o ovo de chocolate mais caro é o da marca Arcor, com fone de ouvido, de 100 gramas (R$ 165,90). 

Os mais baratos são da marca Arcor, qualidade Tortuguita Confeito, de 120 gramas (R$ 39,99) e da marca Arcor, qualidade Ao Leite, de 190 gramas (R$ 39,99). 

Com os valores nas alturas, 'chocólatras' preferem fazer ovos de chocolate em casa para economizar e escolher o sabor de sua preferência. 

O Correio do Estado preparou o passo a passo de como fazer ovos de chocolate em casa, de colher e em pé. Confira:

OVO EM PÉ

Você vai precisar de:

  • Chocolate em barra (ao leite, branco, amargo ou meio amargo)
  • Recheio (beijinho, brigadeiro, mousse de limão/maracujá/morango, leite condensado, crocante, prestígio, nutella, paçoca, entre outros)
  • Forma de plástico ou silicione
  • Embalagem para envolver e decorar o ovo de Páscoa

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. O objetivo é derreter e não cozinhar
  2. Passe o chocolate derretido em duas formas de plástico ou silicone
  3. Leve o produto à geladeira por 10 minutos, para que o chocolate derretido endureça
  4. Passe mais uma camada de chocolate
  5. Leve o produto novamente à geladeira por 10 minutos, para que a segunda camada de chocolate endureça
  6. Recheie o ovo de Páscoa 
  7. Passe mais uma camada de chocolate, tampando o recheio
  8. Leve o produto novamente à geladeira por 10 minutos, para que a terceira camada de chocolate endureça
  9. Se necessário, tire o produto da geladeira e passe mais uma camada de chocolate 
  10. Desinforme o ovo de Páscoa
  11. Retire o excesso de chocolate das bordas da forma de plástico/silicone
  12. Embale o ovo de Páscoa com o papel e decoração de sua preferência

OVO DE COLHER

Você vai precisar de:

  • Chocolate em barra (ao leite, branco, amargo ou meio amargo)
  • Recheio (beijinho, brigadeiro, mousse de limão/maracujá/morango, leite condensado, crocante, prestígio, nutella, paçoca, entre outros)
  • Forma de plástico ou silicione
  • Embalagem com colher para imobilizar o ovo 
  • Ingredientes para decorar o ovo, como granulado, coco ralado, brigadeiro, beijinho, bombom, frutas

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. O objetivo é derreter e não cozinhar
  2. Passe o chocolate derretido em uma única forma de plástico ou silicone
  3. Leve o produto à geladeira por 10 minutos, para que o chocolate derretido endureça
  4. Passe mais uma camada de chocolate
  5. Leve o produto novamente à geladeira por 10 minutos, para que a segunda camada de chocolate endureça
  6. Desinforme o ovo de Páscoa
  7. Retire o excesso de chocolate das bordas da forma de plástico/silicone
  8. Coloque o ovo na embalagem com colher
  9. Recheie o ovo de Páscoa até a borda
  10. Decore o ovo, em cima do recheio, com ingredientes como granulado, coco ralado, brigadeiro, beijinho, bombom, frutas

Bom apetite e Feliz Páscoa!

 

Educação

Vai para o 3º ano do ensino médio em 2024? Confira 10 dicas para entrar na universidade

Especialista lista 10 dicas para te ajudar a ter um ano de sucesso

30/01/2024 17h30

Agência Brasil

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O "terceirão", último ano do Ensino Médio, encerra o ciclo da educação básica e é decisivo para definir o próximo passo na vida de milhares de jovens de todo o País. Para aqueles que desejam prestar vestibular e ingressar na faculdade, é essencial uma abordagem equilibrada, que inclua tanto o aspecto acadêmico quanto o bem-estar emocional.

Pensando nisso, Marlon Ceni, CEO da Analytica, uma ferramenta que realiza análise de desempenho dos estudantes e das escolas com agilidade e assertividade, listou algumas orientações práticas para que seja um ano de sucesso. Confira:

1. Defina Seus Objetivos:

Antes de começar a jornada, estabeleça metas claras e realistas para os vestibulares. Identifique os cursos desejados e as instituições de ensino que mais o inspiram. Ter objetivos definidos ajudará a orientar seus esforços e mantê-lo motivado.
 

2. Elabore um Cronograma de Estudos:

Organização é a chave para enfrentar o ano do vestibular. Desenvolva um cronograma realista de estudos, distribuindo o tempo de maneira equilibrada entre todas as disciplinas. Reserve momentos para revisões e para a resolução de exercícios práticos.
 

3. Foco na Base Teórica:

É crucial consolidar sua base teórica. Reforce os conceitos-chave em todas as disciplinas e concentre-se nas matérias que você encontra mais desafiadoras. Uma compreensão sólida proporcionará a confiança necessária na hora das provas.
 

4. Simule as Condições do Vestibular:

Pratique, pratique e pratique! Realize simulados frequentes para se acostumar com a pressão e o formato das provas. Essa prática não apenas aprimora suas habilidades de gerenciamento de tempo, mas também ajuda a identificar áreas que precisam de mais atenção.
 

5. Busque Apoio Acadêmico:

Se encontrar dificuldades em alguma disciplina, não hesite em buscar ajuda. Professores, colegas de classe e tutores podem oferecer insights valiosos e abordagens alternativas de aprendizado. Lembre-se, pedir ajuda é sinal de maturidade acadêmica.
 

6. Cuide da Saúde Mental:

O ano do vestibular pode ser intenso, e cuidar da saúde mental é crucial. Reserve tempo para atividades relaxantes, pratique exercícios físicos e mantenha uma rotina de sono saudável. Equilibrar os estudos com momentos de descanso é fundamental para o desempenho acadêmico sustentável.
 

7. Diversifique Suas Atividades:

Embora os estudos sejam prioritários, não negligencie suas paixões e interesses. Participar de atividades extracurriculares e voluntariado não apenas enriquece sua experiência, mas também destaca sua personalidade nas etapas de seleção.
 

8. Esteja Atento aos Prazos:

Mantenha-se informado sobre as datas de inscrição, provas e demais prazos importantes. Organize uma lista com todas as etapas do processo seletivo das instituições desejadas para evitar contratempos.
 

9. Conecte-se com Ex-Alunos:

Conversar com ex-alunos das instituições desejadas pode oferecer insights valiosos sobre a vida universitária e as peculiaridades dos vestibulares específicos. Esse networking informal pode ser útil ao tomar decisões informadas sobre suas escolhas.
 

10. Aprenda com os Erros:

Os desafios fazem parte do processo. Se você enfrentar obstáculos ou não alcançar o desempenho desejado em algum momento, veja isso como uma oportunidade de aprendizado. Identifique suas áreas de melhoria e ajuste sua estratégia de estudos conforme necessário.
 

"Navegar pelo ano do vestibular exige determinação, organização e equilíbrio. Lembre-se de que o sucesso não é apenas sobre alcançar resultados excepcionais, mas também sobre o crescimento pessoal ao longo dessa jornada desafiadora. Boa sorte!".

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