Correio B

Correio B+

Gastronomia B+: Aprenda a fazer uma torta de maçã clássica americana

Embora não seja um prato de origem americana, a receita se consolidou por lá. A primeira receita de torta de maçã impressa foi na Inglaterra em 1381.

Continue lendo...

A Torta de Maçã é um dos símbolos tradicionais da gastronomia americana, e é indispensável no dia de Ação de Graças por lá.

Você sabia que em 13 de maio é comemorado o Dia Nacional da Torta de Maçã ou National Apple Pie Day? Embora não seja um prato de origem americana, a receita se consolidou por lá.

Muito antes dos Pilgrims levarem as primeiras sementes de maçã à América do Norte, a torta de maçã já era produzida na Inglaterra.

A primeira receita de torta de maçã impressa foi na Inglaterra em 1381 e lista de ingredientes incluía maçãs, especiarias, figos, passas, peras, açafrão e cofyn (um tipo de crosta de pastelaria).

Os Estados Unidos acabaram se tornando um dos maiores produtores da fruta no mundo, em parte, por causa de um dos seus heróis, Johnny Appleseed.

A lenda conta que, Appleseed andava descalço sobre a terra e jogava sementes de maçã no chão. O herói viajou milhares de quilômetros plantando árvores de maçã e iniciando viveiros para macieiras.

A torta de maçã é um prato tão querido entre os americanos que eles criaram a expressão: “As American as apple pie”, que é dita sobre qualquer coisa que pareça característica dos Estados Unidos ou de seu povo.

TORTA DE MAÇÃ CLÁSSICA

INGREDIENTES

Massa

  • 1 tablete de manteiga (200g);
  • 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (490g);
  • xícara (chá) de açúcar (60g);
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de água gelada (120ml);
  • Pitada de sal;
  • Gema para pincelar.

Recheio

  • 6 maçãs (850g);
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180g);
  • 150g de manteiga;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (23g);
  • 1 colher (sopa) de canela em pó (5g);
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha (7ml);
  • ¼ xícara (chá) de água (60ml);
  • Pincelar
  • 1 gema.

MODO DO PREPARO

Massa

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal, o ovo levemente batido e a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.

Agregue a água gelada aos poucos, até formar uma massa lisa e compacta. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por cerca de 15 minutos.

Recheio

Descasque as maçãs e corte-as em fatias em forma de meia-lua, retirando o miolo e as sementes. Reserve.

Na panela, coloque a manteiga, o açúcar, a canela em pó, a água e a essência de baunilha.

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até dissolver o açúcar e a manteiga.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem para que não empelote.

Apague o fogo, junte as maçãs e envolva-as na calda.

Leve novamente ao fogo médio e misture sem parar por cerca de 2 minutos. Reserve.

Montagem

Divida a massa em duas partes.

Pegue uma das partes, acomode entre dois plásticos ou papel manteiga e abra com o auxílio de um rolo, até o tamanho da sua forma.

Acomode a massa na base e nas laterais da forma de 24 cm de diâmetro, sem untar.

Despeje o recheio frio e reserve.

Do mesmo modo, abra a outra parte da massa e corte em tiras. Cubra a torta formando uma cesta, intercalando as tiras.

Pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

Desenforme e sirva.

VEJA O TRAJETO

Caravana de Natal da Coca-Cola passa por Campo Grande nesta sexta (13)

Carreta natalina também passará por Dourados e Itaporã neste sábado (14)

12/12/2024 10h15

Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14) DIVULGAÇÃO

Continue Lendo...

Natal está chegando e a tradição de sair às ruas para acompanhar a passagem da Caravana Iluminada de Natal, da Coca-Cola, está de volta.

Evento anual, as carretas natalinas percorrerão várias avenidas de Campo Grande nesta sexta-feira (13) e de Dourados e Itaporã no sábado (14).

Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

Veja o trajeto no fim da reportagem.

Os caminhões estarão enfeitados com luzes natalinas, sistema de bolhas d’água, decoração interativa, painéis LED, cenografia natalina, cenários montados e Casa móvel do Papai/Mamãe Noel.

O tema deste ano é “Desperte o Papai Noel que Há em Você”.

“A Caravana Iluminada é uma ação muito representativa – por meio dela conseguimos estar próximos das pessoas nas diversas localidades em que atuamos. Dessa forma, a mensagem de positividade e espírito natalino se fortalece cada vez mais. Estão todos convidados para sentir a magia da nossa caravana de Natal”, explica Luciano Sá, gerente de

Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

Experience & Prestige Accounts da Coca-Cola.

CAMPO GRANDE – 13 de dezembro

Confira o trajeto que a Caravana da Coca-Cola fará em Campo Grande:

  • INÍCIO - 19 horas – Comper Itanhangá – Avenida Ricardo Brandão
  • Avenida Arquiteto Rubens Gil de Camilo
  • Avenida Afonso Pena – Bioparque Pantanal até a 13 de maio
  • Avenida Ceará
  • Avenida Mato Grosso – apenas três quadras
  • Avenida Antônio Maria Coelho
  • Avenida 14 de julho
  • Avenida 13 de Maio – apenas três quadras
  • Avenida Eduardo Elias Zahran
  • Avenida Bom Pastor
  • Avenida Toros Puxian
  • Avenida Dr. Olavo Vilella de Andrade
  • FIM – Avenida Gury Marques
Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

DOURADOS – 14 de dezembro às 20h

Confira o trajeto que a Caravana da Coca-Cola fará em Dourados:

  • INÍCIO – 20 horas – Parque Anulpho Fioravante – Avenida Marcelino Pires
  • Rua Brasil
  • Rua Monte Alegre
  • Rua Floriano Brum
  • Rua Mato Grosso
  • Rua Ponta Porã
  • Rua Balbina de Matos
  • Rua Cuiabá
  • Rua Rio Brilhante
  • Rua Pedro Rigotti
  • Rua Hayel Bon Faker
  • Rua Mozart Calheiros
  • Rua Raul Frost
  • Rua Docelina Mattos Freitas
  • Rua Seiti Fukui
  • Rua Josué Garcia Pires
  • Rua Manoel Rasselem
  • Rua General Osório
  • Rua Projetada Onze
  • FIM - rua Balbina de Matos
Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

 ITAPORÃ - 14 de dezembro às 17h30min

Confira o trajeto que a Caravana da Coca-Cola fará em Itaporã:

  • Avenida José Chaves da Silva
  • Avenida Estefano Gonella
  • Rua Aral Moreira
  • Rua Édson Bezerra
  • Rua Duque de Caxias
  • Rotatória de entrada do município
Caravana Coca-Cola de Natal passará por Campo Grande nesta sexta-feira (13) e Dourados e Itaporã no sábado (14)

 

MÚSICA

Cantata Natalina da ASL

A Academia Sul-Mato-Grossense de Letras recebe seis corais nesta sexta-feira, com entrada franca: Angelis, Educandário Getúlio Vargas, Senhora de Fátima, Arte Viva, Casa de Scheilla e Fronteiras Abertas

12/12/2024 10h00

Coral Arte Viva, um dos seis corais que irão compor o Cantata Natalina da ASL nesta sexta-feira (13)

Coral Arte Viva, um dos seis corais que irão compor o Cantata Natalina da ASL nesta sexta-feira (13) Foto: Divulgação

Continue Lendo...

Já tradicional no calendário de eventos da Academia Sul-Mato-Grossense de Letras (ASL), a Cantata Natalina chega em 2024 à sua terceira edição, reunindo seis corais de Campo Grande nesta sexta-feira. A partir das 19h, com entrada franca, o público poderá conferir, na seguinte ordem de apresentação, os corais: Angelis, Educandário Getúlio Vargas, Senhora de Fátima, Arte Viva, Casa de Scheilla e Fronteiras Abertas.

O evento encerra as atividades deste ano da ASL e tem a coordenação do acadêmico Américo Calheiros. Trata-se de uma bela oportunidade para o público assistir apresentações de canções natalinas antológicas e de outras músicas que evidenciam o espírito do Natal. A proposta da Academia é justamente “celebrar o fim de ano junto à comunidade estadual com uma noite de encantamento por meio da cantata”.

No repertório a ser apresentado pelos corais, estão composições natalinas bem populares, a exemplo de “Noche de Paz”, “Ave-Maria”, de Charles Gounod (1818-1893), “Adeste Fidelis”, “Jubilate Deo” e “Domine Jesu”, ambas de Mozart (1756-1791), e “Hallellujah”, do canadense Leonard Cohen (1934-2016). Como estarão em cena corais de diferentes perfis e trajetórias, o evento também é uma chance para apreciar as nuances do trabalho vocal de cada formação.

Henrique de Medeiros, presidente da Academia Sul-Mato-Grossense de Letras, ressalta que “para a Academia é uma alegria esse momento de confraternização natalina com a presença dos corais na ASL”. Américo Calheiros, coordenador do evento, destaca a possibilidade de troca entre os grupos participantes.

“Esta cantata, ao enaltecer o Natal, possibilita também aos coros participantes o intercâmbio artístico e cultural, algo muito positivo para o crescimento de todos”, afirma.

“O que mais me toca do ponto de vista pessoal no evento é essa possibilidade do encontro de distintos corais e a natural troca de experiência que se estabelece. Ressalto, também, a afável confraternização entre os coros participantes, que nesse período pré-natalino uma cantata como essa proporciona”, diz Américo, reforçando o convite para a população de Campo Grande.

A CANTATA

Em uma das datas mais especiais do ano, a realização de apresentações de canções natalinas destaca principalmente o nascimento do menino Jesus, com músicas que variam de acordo com os países. As cantatas têm composições cantadas individualmente ou em grupo, com ou sem acompanhamento. Essas criações musicais são frutos de manifestações populares nascidas na Europa. Com estreita relação com a música clássica, receberam especial atenção de consagrados compositores como Bach e Handel, entre outros.

O repertório da 3ª Cantata Natalina da ASL é bem variado e inclui composições como “Família Sagrada”, “Quando o Natal Chegar”, “Anjos Vieram Anunciar”, “Domine Jesu”, “O Primeiro Natal” e a mais conhecida de todas, “Noite Feliz”. Conheça, a seguir, um pouco da história de cada coral.

CORAL ANGELIS

Formado atualmente por quatro vozes: Angélica Jado, Eliseba Manhães, Talita Mendes e Gabriel Guizado. Tem o propósito de difundir a música sacro-religiosa e erudita, promovendo a democratização da música clássica. O Coral Angelis atua em Campo Grande e em regiões próximas, participando de missas, casamentos e outros eventos.

Em dezembro de 2023, realizou em Campo Grande, no auditório da Associação Brasileira de Odontologia, o Concerto de Natal, e em 2024, na Paróquia Santo Agostinho de Hipona, um concerto de Páscoa. No repertório, apresenta músicas que vão do renascimento ao contemporâneo. Eliseba, responsável pelo grupo, é formada em Música pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). 

CORAL GETÚLIO VARGAS

O Coral do Educandário Getúlio Vargas é constituído por 50 alunos participantes das atividades da instituição, criada em 1943. Desde a sua fundação, em 1996, o coral mantém uma rotatividade anual de alunos integrantes. Tem por objetivo a socialização e outras “ações evolucionais” no aprendizado da arte vocal. 

Desde o ano de 1997, tem como professor e regente o maestro Orion Cruz. Ao longo de sua existência, o Coral do Educandário tem se apresentado atendendo a convites de vários eventos, “sempre conotando uma bela performance musical e encantando o público presente”.

CORAL SENHORA DE FÁTIMA

O Coral Senhora de Fátima, regido pela pianista e professora Simone Vieira Carvalho Gomes, iniciou suas atividades no ano de 1997, na Igreja Nossa Senhora de Fátima, em Campo Grande, com o objetivo de servir nas atividades paroquiais. 

O coral já promoveu Encontros de Liturgia e Canto Pastoral, participou de festivais municipais e paroquiais, de apresentações e celebrações diversas e também de celebrações eucarísticas, sendo o seu projeto mais ousado o Oratório de Natal – Natividade, que já foi apresentado por cinco vezes, inclusive em São Gabriel do Oeste, nas portas da Igreja Matriz, integrando o projeto Luzes do Cerrado.

CORAL ARTE VIVA

O movimento de canto coral infantojuvenil e adulto do Centro de Arte Viva foi introduzido desde a sua criação, em 1989, como uma atividade mantida gratuitamente, aberta aos frequentadores do Centro de Arte Viva e à comunidade em geral.

Visando realizações culturais com peças selecionadas de compositores brasileiros, internacionais e locais de épocas variadas, está sob a regência da cantora, compositora e professora Luciana Fisher. O Centro de Arte Viva tem a direção da professora Clarice Maciel e a coordenação de sua filha, Sofia Maciel.

CORAL ESPÍRITA SCHEILLA

O Coral Espírita Scheilla foi fundado em 20 de agosto de 1986 por membros da Comunhão Espírita Casa de Scheilla, com a finalidade de divulgar a doutrina espírita e o evangelho de Jesus por meio do canto coral. Embora seja um coral espírita, acolhe integrantes de outras religiões que estejam buscando o mesmo ideal cristão. Com 38 anos de trabalho ininterrupto, o coral conta atualmente com 16 integrantes e há 21 anos está sob a regência do maestro Fábio Bernobic.

CORAL FRONTEIRAS ABERTAS

O Coral Fronteiras Abertas foi criado em 2016 por iniciativa de Américo Calheiros, que convidou o maestro Orion Cruz para regê-lo. O Fronteiras Abertas é coordenado por Américo Calheiros e pela coralista Kátia Francisco, com o propósito de “abrir fronteiras geográficas, humanas e culturais”, cantando em diferentes idiomas e até dialetos. Sempre pronto a receber novos integrantes, o coral apresenta-se em distintos espaços e diversos municípios, sendo seu repertório extremamente diversificado.

Serviço - Cantata Natalina da ASL

Amanhã, às 19h.
Local: ASL, Rua 14 de Julho, nº 4.653, Altos do São Francisco.
Entrada franca.

Assine o Correio do Estado

NEWSLETTER

Fique sempre bem informado com as notícias mais importantes do MS, do Brasil e do mundo.

Fique Ligado

Para evitar que a nossa resposta seja recebida como SPAM, adicione endereço de

e-mail [email protected] na lista de remetentes confiáveis do seu e-mail (whitelist).